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1、前言酸竹笋酸酸脆脆的，配上肉末来三两条小尖椒来炒,用它来下饭或是加入面条一起吃，都是非常不错的选择。

2、本来想能吃两三天呢，亲亲老公一餐就快把它吃完了，下次要多做点咯材料主料：酸竹笋200g、肉末150g；辅料：油适量、老抽适量、辣椒适量酸竹笋炒肉末1酸竹笋泡水一会。

3、这样就没那么酸了，喜欢酸可以不泡的2猪肉切小块，剁成肉末3辣椒切小块4酸竹笋切粒粒状5酸竹笋热油下锅炒熟盛出6在倒油下辣椒炒7加肉末炒熟8倒入炒熟酸竹笋。

4、加少许老抽，盖盖子焖一下，即可出锅小贴士酸竹笋不想那么酸可以泡水久些。

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